江口回族镇人大+市场监管所联动：秋季护“胃”行动筑牢校园食品安全“防护墙”
为切实保障辖区师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，江口回族镇人大主动作为，联合镇市场监管所迅速启动秋季校园食品安全专项检查行动，通过“人大监督+监管执法”双轮驱动，从食堂到周边、从规范到落实，全方位守护师生“舌尖上的安全”。
镇人大牵头成立专项监督小组，与市场监管所工作人员组成联合检查组，将校园食堂作为“主战场”，带着“放大镜”深入后厨逐项排查。一是细看环境卫生，重点检查操作间、储物间整洁度、厨具摆放及地面墙面油污情况，确保“后厨干净如前堂”；二是严查食材“身份证”，核对米、面、油等大宗食材供货商资质、进货票据，核查保质期与储存条件，杜绝“问题食材”上桌；三是紧盯加工全过程，检查生熟分区、刀具砧板分开使用及食品留样规范情况，从源头阻断污染风险；四是核查人员健康证，确保食堂工作人员持证上岗、晨检制度落实到位，坚决杜绝带病操作。
联合检查组同步聚焦校园周边200米范围，开展“拉网式”隐患排查。先查“资质关”，对无证无照、超范围经营商户一律“亮红牌”，要求经营者亮证经营、信息公示清晰；再查“商品关”，重点抽查方便面、饮料等学生常购食品，严打“三无”“过期”食品，发现问题立即责令下架；最后规范“操作关”，严格检查小餐饮店餐具消毒、食材新鲜度及场所卫生，切实扫清零食安全隐患。
此外，镇人大全程监督“十统一六到位”供餐管理模式落地，与市场监管所共同上门指导。一方面推动“十统一”标准化，从原料采购到加工消毒全环节统一标准，实现操作有“章”可循；另一方面紧盯“六到位”硬要求，压实学校主体责任，确保制度建立、培训跟进、检查常态、整改及时，推动“纸上规定”转化为“实际行动”。
截至目前，联合检查组已检查校园食堂5家、校园周边食品经营者13家，发现并督促整改风险隐患7处。下一步，江口回族镇人大将持续强化监督职能，联合市场监管所开展“回头看”，以“常态化检查+突击抽查”组合拳，全面落实校园食品安全主体责任、属地责任和监管责任，切实守护师生饮食健康。
